Descrição
O D.O.M. Bénédictine é um licor francês que combina conhaque com uma mistura secreta de 27 ervas e especiarias, incluindo mel, noz-moscada e flor de laranjeira. O seu sabor é doce e complexo, com notas herbais e um toque de madeira devido ao envelhecimento em barris de carvalho. A bebida tem uma cor dourada e uma textura suave, sendo bastante apreciada como digestivo. A sigla “D.O.M.” (Deo Optimo Maximo) faz referência a “Deus Supremo e Máximo”, uma homenagem aos monges beneditinos, embora a história da sua criação seja envolta em mistério.
A origem do Bénédictine remonta a 1863, quando o comerciante francês Alexandre Le Grand alegou ter descoberto uma antiga receita de licor atribuída aos monges beneditinos do século XVI. No entanto, não há confirmação histórica de que os monges realmente a tenham criado. A história mística e o nome derivado da ordem monástica contribuíram para a fama e o apelo do licor, que se tornou sinónimo de sofisticação e tradição.
Curiosamente, o licor Bénédictine é fabricado em Fécamp, na França, e a sua fórmula continua a ser um segredo muito bem guardado. A marca também possui um museu dedicado à sua história e produção, permitindo aos visitantes conhecer melhor o processo artesanal de fabrico. O design do rótulo, que apresenta a imagem de um monge, reforça a conexão com a origem lendária da bebida, e o licor é frequentemente consumido puro, com gelo ou como base para cocktails sofisticados, como o popular B&B (Bénédictine e brandy).